カーネーションケーキというものをご存じでしょうか？カーネーションのケーキですからもちろん母の日プレゼントに。ブーケやアレンジメントのカーネーションもステキですけれど、目先を変えてカーネーションケーキのプレゼントも良いかも。
とある調査によると、お母さんが母の日にプレゼントされて嬉しいもので、常にランキング上位にくるのがスイーツだそうです。甘いものは女性の定番ですから、母の日でなくても甘いものをプレゼントされたら嬉しく思うことでしょう。
実際、有名な洋菓子店でも母の日が近づくと、おすすめスイーツが並んだりします。でも、今年の母の日は手作りケーキ、それもカーネーションを使ったケーキなんかいかがでしょう。
お母さんが一番嬉しいのは、家族からの気持ちですから、心をこめて、ケーキ作りをしてみましょう。お父さんとお子さんの共同作業で作ると一層喜んで貰えるのではないでしょうか。
本格的なケーキはお菓子作りになれた人でないと難しい場面が多いのですが、今回はお子さんも一緒に作ることのできる、お花のケーキのご紹介。手順次第は下のようなものでこれといって難しいものではありません。
むしろ、食べられるお花「エディブルフラワー」を入手することが一番の難関かもしれません。昨今はインターネットでもエディブルフラワーが販売されていまので、まずはネットで検索。頑張って見つけましょう。
◆カーネーションケーキのレシピ
【材料】
- エディブルフラワー（カーネーション）…２パック
- カップケーキ…８個
- 生クリーム…１パック
- 砂糖…１５ｇ
【作り方】
- エディブルフラワーは水につけておくと、シャキッとします。水切りはしっかりと。ガクの部分は取り除いておいてください。
- 生クリームに砂糖を混ぜ、角が立つまでしっかりと泡立てます。
- カップケーキを皿の上に円形に並べ、周囲をリボンで縛ります。
- カップケーキの上に泡立てた生クリームを塗り、水をきったエディブルフラワーを飾ります。
エディブルフラワーにはカーネーションの他、パンジーやバラもあります。時節柄、カーネーションは手に入りにくいと思いますので、他の花で代用するのも良いでしょう。必ず食用に栽培された花（エディブルフラワー）を使ってください。
