食べられるカーネーションがあるんです。ご存じでしたか？え？信じられない？でも、本当にこのカーネーション食べられるんです。
母の日の定番プレゼントと言えば、今も昔もカーネーションの花束ですねー。今年の母の日もカーネーションで、お母さんありがとう！でも今年はちょっと変わったカーネーションなんだよ。ほら！といえるのがこの食べられるカーネーションです。
お花のプレゼントは一にも二にも見た目が大事。それで香り高くて、お母さんの好みだったら、もう言うことはないかも？でも、もらう方はともかく、贈る側としては、毎年毎年同じカーネーションの花束でいいのかなーって…
グルマンな方なら、エディブルフラワーというものをご存知かも知れませんね。エディブルフラワーというのは、食べられる花のことを言います。「あー春菊のことでしょ？」まあ、菊も食べられる花ですが、バラやコスモスにも食用にできる品種がありまし、パンジー、プリムラ、もちろんカーネーションもエディブルフラワーがあります。
お花ですから見た目にも美しくてマル！さらに栄養面でも食物繊維が豊富ですからマル！なんです。ただカーネーションだったら何でもＯＫというわけではありませんから、観賞用の花ではなく、あくまでもエディブルフラワーとして食用栽培された花を使うこと。きっと、料理やお菓子も一段と華やかになることでしょう。、
しかし、カーネーションのエディブルフラワーはまだ珍しいので、ちょっと手に入りにくいと思いますが、ネットショップにはカーネーションを使ったケーキを見つけることができますので、そういう商品を探してプレゼントにするのもよいでしょう。
■もしも食べられるカーネーションが入手できたら…
- りんご酢とハチミツに漬ければ、カーネーションサワードリンクに。炭酸で割って夏の夕暮れを眺めながらグラスを持てば、立派なセンチメンタルドリンク…
- ゼリーに仕立てると、とってもキレイ。食感、香りが楽しくてお姫様気分かも。
- ドレッシングに混ぜた花ドレで、見目麗しいサラダを作りましょう。お母さんだけでなくお子さんも大喜び請け合いです。
- 左党なお母さんには、カーネーション酒。ホワイトリカーに漬けて氷砂糖たぷりで美味しいお酒の出来上がり。
カーネーションは花弁を使います。ガクの部分は取り除いて料理に使いましょう。
使います。
